DQ7首次引入了怪物职业的概念，玩家在游戏过程中只要得到了对应怪物的心，就可以在达马神殿转职为相关的怪物职业，并习得相应的技能在这里把怪物职业分为基本职、进阶职、高级职3类进行说明。
怪物职业与人类职业相比，除了能够学到人类职业无法学到的特技外（如最强的火焰以及冷气吐息类特技、DQ系列传统的随机咒文以及消耗MP30的最强爆炸特技等等），还有人类职业所不可比拟的优势——耐性。人类职业无人类附加耐性，但怪物职业具备各种各样的耐性，将职业练满之后，耐性更是会强化（有少数会降低）。以下是怪物职业的耐性一览。下表中的数值的含义：1为受到100%伤害，7/10则为受到70%伤害，其余类推。
| 属性 | 咒文/特技名 | ||
| 火焰 | れんごく火炎 | 火ばしら | しゃくねつ |
| はげしい炎 | もえさかる火炎 | 火の息 | |
| マダンテ | マグマ | ビッグバン | |
| 冷气 | かがやく息 | こごえるふぶき | こおりの息 |
| つめたい息 | - | - | |
| 炎 | メラゾーマ | メラミ | メラ |
| 热 | ベギラゴン | ベギラマ | ギラ |
| 爆 | イオナズン | イオラ | イオ |
| 风 | バギクロス | バギマ | バギ |
| しんくう波 | かまいたち | 地ひびき | |
| グランドクロス | - | - | |
| 冰 | マヒャド | ヒャダルコ | ヒャド |
| 电 | ミナデイン | ギガデイン | ライデイン |
| いなずま | ギガスラッシュ | アルテマソード | |
| ジゴスパーク | - | - | |
| 岩 | 岩石おとし | いしつぶて | - |
| 水 | メイルストロム | コーラルレイン | つなみ |
| 种类 | 职业名 | 火焰 | 冷气 | 炎 | 热 | 爆 | 风 | 冰 | 电 | 岩 | 水 |
| 基本职 | スライム | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 |
| くさった死体 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| エビルタートル | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| おどる宝石 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | |
| はなカワセミ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| キメラ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| ホイミスライム | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | |
| リザードマン | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| ばくだん岩 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| リップス | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | |
| サンダーラット | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2/5 | 1 | 1 | |
| ミミック | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| バーサーカー | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | |
| ダンビラムーチョ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 进阶职 | 呪いのランプ | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 |
| ギャオース | 4/5 | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| ドラゴスライム | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| フライングデビル | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | |
| ゲリュオン | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | |
| 死神きぞく | 1 | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | |
| ゴーレム | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| いどまじん | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| アンドレアル | 4/5 | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | |
| ヘルバトラー | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 7/10 | 1 | 4/5 | |
| コスモファントム | 1 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | |
| プロトキラー | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| 高级职 | ローズバトラー | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 7/10 | 2/5 | 2/5 | 7/10 | 4/5 |
| ダークビショップ | 1 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| 魔人ブドゥ | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | |
| ギガミュータント | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | |
| にじくじゃく | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 2/5 | 7/10 | 1 | 4/5 | |
| デスマシーン | 4/5 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 7/10 | 4/5 | |
| エビルエスターク | 4/5 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 4/5 | |
| プラチナキング | 1/2 | 1/2 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 1/2 |
| 种类 | 职业名 | 火焰 | 冷气 | 炎 | 热 | 爆 | 风 | 冰 | 电 | 岩 | 水 |
| 基本职 修满 |
スライム | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| くさった死体 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| エビルタートル | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 4/5 | |
| おどる宝石 | 4/5 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 4/5 | |
| はなカワセミ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| キメラ | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| ホイミスライム | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| リザードマン | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 4/5 | |
| ばくだん岩 | 4/5 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| リップス | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2/5 | 1 | 1 | |
| サンダーラット | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 0 | 7/10 | 4/5 | |
| ミミック | 4/5 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 4/5 | |
| バーサーカー | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2/5 | 1 | |
| ダンビラムーチョ | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 进阶职 修满 |
呪いのランプ | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 7/10 | 1 |
| ギャオース | 4/5 | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 2/5 | 1 | 1 | 1 | 1/2 | |
| ドラゴスライム | 4/5 | 4/5 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | |
| フライングデビル | 1 | 4/5 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 7/10 | 7/10 | 2/5 | 4/5 | |
| ゲリュオン | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| 死神きぞく | 1 | 1/2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 2/5 | 1 | 1 | 1 | |
| ゴーレム | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 4/5 | |
| いどまじん | 1 | 1/2 | 1 | 1 | 1 | 2/5 | 2/5 | 1 | 7/10 | 1/2 | |
| アンドレアル | 1/2 | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| ヘルバトラー | 1/2 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 1 | 7/10 | 1 | 4/5 | |
| コスモファントム | 1 | 1/2 | 7/10 | 7/10 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 4/5 | |
| プロトキラー | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 1 | 4/5 | |
| 上级职 修满 |
ローズバトラー | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | 2/5 | 0 | 1 | 7/10 | 4/5 |
| ダークビショップ | 1 | 1/2 | 7/10 | 2/5 | 2/5 | 7/10 | 2/5 | 1 | 1 | 4/5 | |
| 魔人ブドゥ | 1 | 1 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 7/10 | 1 | 4/5 | |
| ギガミュータント | 4/5 | 4/5 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7/10 | 1 | |
| にじくじゃく | 1 | 1 | 1 | 2/5 | 2/5 | 7/10 | 0 | 2/5 | 1 | 4/5 | |
| デスマシーン | 4/5 | 4/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 1 | 7/10 | 1/2 | |
| エビルエスターク | 1/2 | 1/2 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 2/5 | 1/2 | |
| プラチナキング | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |